Data utworzenia: 2010-12-28 13:28:51
Miksery od wielu lat stanowią jeden z niezbędnych atrybutów dobrej kuchni. Trudno bowiem wyobrazić sobie pracę w kuchni bez jego pomocy. Sklepy AGD zaopatrzone są w miksery, które wyróżniają się gabarytami jak i wyposażeniem. Mikser pozwala w szybki sposób przygotować masę na ciasto, a dzięki różnego rodzaju wyposażeniu możemy dzięki nim np. kruszyć lód.
Przed zakupem miksera należy odpowiedzieć sobie na kilka pytań, które pozwolą nam określić jaki mikser byłby najlepszy dla naszego gospodarstwa domowego.
- Który mikser jest lepszy? Ręczny czy stacjonarny?
Mikser ręczny nie ma możliwości zamontowania go na specjalnej stacji roboczej, co powoduje, że podczas pracy można go jedynie trzymać w ręku. Często ma on niższa moc niż mikser stacjonarny.
Mikser stacjonarny posiada specjalny korpus do, którego mocujemy mikser. Dzięki czemu podczas jego pracy nie musimy trzymać go w ręku. Mikser sam wykonuje za nas całą pracę. Poza tym mikser stacjonarny przeważnie posiada większą moc, co wpływa na to, że lepiej poradzi sobie on w gęstszym ciastem.
- Jaka moc charakteryzuje dobry mikser?
Miksery różnią się między sobą m.in, mocą. Średnia moc miksera to 400 Wat i właśnie tyle powinien posiadać dobry mikser. Większa moc spotykana jest w mikserach przemysłowych.
W polskich sklepach możemy spotkać wiele rodzajów mikserów. Wybór miksera powinien być uzależniony od naszych potrzeb i oczekiwań, Ważne żebyśmy po jego zakupie wykorzystywali wszystkie jego funkcje. Jednym z najważniejszych parametrów jest moc miksera. Warto by miał on minimalnie 400 Wat np. ZELMER 481.5 Godnym polecenia jest również mikser marki BRAUN M1000, który mam moc 500 Wat. Większa moc nie oznacza szybszych obrotów miksera, lecz to, że lepiej poradzi sobie on z gęstszym ciastem. Na potrzeby domowe mikser powinien posiadać co najmniej 5 biegów i funkcję TURBO.
Przy zakupie miksera warto zwrócić uwagę na jego cenę. Tańszy mikser nie oznacza, że będzie miał on takie samo wyposażenie jak mikser droższy. Warto by mikser posiadał w zestawie dwa mieszadła i dwa trzepaki. Dodatkowe wyposażenie powinno być dostosowane do naszych oczekiwań.
Decydując się na mikser warto zastanowić się nad mikserem z miską. Jest on wygodniejszy ze względu na użytkowanie, ponieważ wystarczy, że wrzucimy wszystkie potrzebne składniki do jego miski, a całą pracę wykona on za nas. Dodatkowo mikser z misą obraca się wahadłowo co skutkuje tym, że całe ciasto będzie dobrze zmiksowane. Niektóre miksery posiadają misy plastikowe, inne szklane, a inne zaś metalowe. Najlepsze są te z misami metalowymi, ponieważ metal jest najtwardszym tworzywem, co skutkuje tym, że misa odporna jest na różnego rodzaju upadki i uszkodzenia. Mikser marki Electrolux ASM 450 posiada misę metalową i dwa silniki. Jeden umieszczony jest w mikserze, a drugi w mechanizmie obracającym misą. Jego dodatkową zaletą jest jego cena, ponieważ kształtuje się ona na poziomie około 200 zł.
Przy zakupie możemy również zastanowić się nad zakupem miksera z misą, która dodatkowo ma wbudowaną wagę. Takie udogodnienie znacznie ułatwi nam precyzyjne odmierzenie potrzebnych składników.
Miksery tradycyjne możemy podzielić na dwa rodzaje, czyli na miksery ręczne oraz na miksery stojące.
Rodzaj: Mikser ręczny
Mikser ręczny posiada moc od 160 do 500 Wat. Jest to mikser, który podczas pracy musi być trzymany w ręku. Zazwyczaj posiada on w swoim wyposażeniu dwa trzepaki i dwa mieszadła. Są dostępne również miksery ręczne z dodatkowym wyposażeniem, ale ich cena często przekracza 200 zł.
Zalety:
przystępna cena
małe gabaryty urządzenia
wysoka moc urządzenia
Wady:
podstawowe wyposażenie
nie wygodne użytkowanie
Rodzaj: Mikser stacjonarny
Mikser stacjonarny przeważnie posiada moc zbliżoną do miksera ręcznego czyli około 500 Wat, ale również można spotkać miksery o wyższej mocy np. Bomann CB332. Posiadają one w swoim wyposażeniu misę oraz stojak na mikser. Drożśze modele wyposażone są w dodatkowe nakładki np. KitchenAid HEAVY DUTY. Dzięki dodatkowym nakładkom mikser może zamienić się w prawdziwy robot wieloczynnościowy, lecz koszt takiego urządzenia jest dość wysoki.
Zalety:
Wady:
dość wysoka cena
duży pobór prądu
W mikserach stosuje się kilka zabezpieczeń mających na celu zapewnienie bezpieczeństwa użytkowania. Do takich zabezpieczeń możemy zaliczyć m.in. przycisk zwalniający końcówki, zabezpieczenie przed przegrzaniem oraz zabezpieczenie przed wyjęciem mieszadeł
Technologia: Przycisk zwalniający końcówki
Przycisk zwalniający końcówki zabezpiecza przed przypadkowym wyjęciem mieszadeł miksera. By móc wyjąć mieszadła należy nacisną osobny przycisk. Takie zabezpieczenia jest stosowane praktycznie przez wszystkich producentów mikserów
Zalety:
Wady:
Technologia: zabezpieczenie przed przypadkowym wyjęciem mieszadeł
Dzięki temu zabezpieczeniu mamy pewność, że podczas pracy miksera nawet gdy przypadkowo naciśniemy przycisk zwalniający końcówki nie wyjmiemy mieszadeł. By móc wyjąć mieszadła silnik miksera musi być wyłączony,
Zalety:
Wady:
Parametr: Liczba końcówek
Każdy mikser musi być zaopatrzony w końcówki. W zależności od modelu niektóre miksery mają ich więcej, inne zaś mniej.
Warianty:
Do miksera ręcznego bądź stacjonarnego bardzo często możemy dokupić dodatkowe wyposażenie, bardzo często zdarza się tak, że jest ono dostarczane w zestawie. Niestety to dodatkowe wyposażenie jest często spotykane tylko w tych droższych modelach.
Funkcja:
Waga elektroniczna
Niektóre modele mikserów stacjonarnych posiadają wbudowaną w podstawę misji wagę elektryczną, która pozwala na precyzyjne odmierzenie składników.
Pojemnik z wymiennymi ostrzami
W droższych modelach mikserów możemy spotakć dodatkowe wyposażenie w postaci pojemnika z wymiennymi ostrzami, dzięki któremu możemy np. posiekać zioła (BRAUN M1050)
Przystawka miksująca
Mikser BRAUN M1050 posiada w swoim wyposażeniu końcówkę miksującą ze stali nierdzewnej, dzięki której mikser może zamienić się w blender
Maszynka do mielenia mięsa
Mikser marki Kitchen Aid ma możliwość dokupienia rożnego rodzaju końcówek, m.in. maszynki do mielenia mięsa dzięki, której mikser może pełnić rolę robota kuchennego
Pytania i odpowiedzi:
Ile można przeznaczyć pieniędzy na dobry mikser
Średniej klasy mikser ręczny z dwoma mieszadłami i trzepakami kosztuje około 140 zł. Podobny model, lecz z miską kosztuje około 200 zł. Możemy oczywiście kupić droższy model np. z miską metalową *Electrolux ASM450) lecz jego cena będzie wahać się na poziomie około 250 zł.
Jaki mikser jest najlepszy?
Firma Kitchen Aid od ponad 90 lat produkuje niezmienne w swojej formie miksery stacjonarne. Są one znane na całym świecie i słyną ze swojej niezawodności. W Polsce posiadają one 5 letnią gwarancję co potwierdza ich niezawodność, Poza tym maja szerokie możliwości rozbudowy poprzez różnego rodzaju dodatkowe wyposażenie. Jedyną wadą jest ich cena, która kształtuje się na poziomie około 2400 zł