Data utworzenia: 2010-09-10 13:44:04
Płyty grzejne do zabudowy umożliwiają projektowanie kuchni zgodnie z własnym wyobrażeniem.
Mogą one być instalowane jako samodzielne urządzenia z własnym sterowaniem lub w zestawie z piekarnikiem (w takim przypadku najczęściej płyta nie posiada własnego sterowania). Do dyspozycji mamy płyty elektryczne lub gazowe, spotykane są również kombinacje obu tych typów.
Obecnie na rynku dostępne są płyty grzejne w wielu odmianach konfiguracjach palników, pól grzejnych oraz systemów sterowania. Również duża różnorodność kształtów umożliwia praktycznie bezproblemowy wybór sprzętu do projektowanej przez nas kuchni.
Oto kilka ipodstawowych nformacji w formie pytań i odpowiedzi, dotyczących płyt grzejnych.
- Do czego służy płyta grzejna?
Płyty grzejne nazywane również grzewczymi bądź kuchennymi to elementy kuchennego wyposażenia AGD, na których gotuje się lub smaży potrawy w garnkach i na patelniach.
- Jakim źródłem energii mogą być zasilane płyty grzejne?
Urządzenia te mogą być zasilane energią elektryczną bądź gazem.
- Czy płyty grzejne to samodzielne urządzenia AGD?
Istnieją dwa sposoby użytkowania płyt grzejnych: samodzielny oraz w zestawie z piekarnikiem, dopuszczalna jest kombinacja płyty gazowej z piekarnikiem elektrycznym.
Wybierając płytę grzejną do kuchni przede wszystkim należy wziąć pod uwagę, jakie źródło energii mamy do dyspozycji. Jeżeli jest to energia elektryczna, to należy się zorientować czy mamy do dyspozycji instalację trójfazową (380V), bo to z niej najczęściej zasilane są te urządzenia. Dodatkowo należy się upewnić czy zainstalowane zabezpieczenia są odpowiednie oraz czy mamy do dyspozycji odpowiedni przydział mocy.
Wybór powinien być również zależny od tego, czy kuchnia jest odrębnym pomieszczeniem czy częścią większej całości. Ponieważ spalający się gaz wraz z parą wodną unosi drobinki tłuszczu, które rozprzestrzeniają się po całym pomieszczeniu utrudniając utrzymanie go w czystości.
Duże znaczenie podczas kupowania płyty grzejnej ma cena i koszty jej eksploatacji. Najtańsze w eksploatacji są płyty gazowe biorąc pod uwagę koszt ich zakupu oraz ceną paliwa. Natomiast im nowsze rozwiązanie płyty elektrycznej tym wyższa cena w sklepie ale za to niższe koszty użytkowania. W przypadku płyt elektrycznych należy zwrócić na ich wyposażenie w dodatkowe funkcje oszczędzania energii.
Na rynku dostępne są następujące rodzaje płyt grzejnych:
Rodzaj: gazowe
Płyty te są wyposażone w tradycyjne palniki gazowe. Z reguły jest to zestaw 4 palników o różnej mocy. Na rynku spotykane są także płyty z 2, 3 a nawet z 5 palnikami. Palniki mogą wytwarzać podwójny lub potrójny wieniec płomienia, co znacznie zwiększa ich moc.
Palniki mogą być umieszczane w podstawie emaliowanej, stalowej typu inox lub szklanej (z ramką lub bez) a wielkość wytwarzanego przez nie płomienia jest sterowana pokrętłem dodatkowo wyposażonym w zapalarkę.
Przykładem takiej płyty do zabudowy jest dostępna w naszej ofercie płyta CANDY PL 40 ASN .
Zalety:
Wady:
Rodzaj: tradycyjne elektryczne
Urządzenia te wyposażone są w tradycyjne palniki żeliwne z zatopioną w nich grzałką. W zależności od mocy grzałki mamy do czynienia z krążkami standardowymi lub szybko grzejnymi oznaczanymi czerwonym punktem na środku pola.
Tradycyjne płyty elektryczne produkowane są w dwóch wariantach, z 2 lub 4 polami grzejnymi umieszczonymi na podstawie stalowej
Przykładem takiej kuchenki jest płyta grzejna AMICA PE0720/PG4ES11S .
Zalety:
Wady:
Rodzaj: ceramiczne
Wykonane z odpornego na duże obciążenia materiału ceramicznego w różnych kształtach. Na płycie wyodrębnione są pola (strefy) grzejne rozgrzewane przez umieszczone bezpośrednio pod nimi grzałki.
Sterowanie strefami grzejnymi odbywa się za pomocą standardowych pokręteł lub przycisków dotykowych (sensorowych) umożliwiających załączenie, dołączanie kolejnych elementów pola i ustawienie temperatury grzałki.
Do tego typu urządzeń można zaliczyć płytę kuchenną SIEMENS ET790501.
Zalety:
Wady:
Rodzaj: indukcyjne
Zastosowano w nich najnowocześniejsze rozwiązania w dziedzinie płyt grzejnych. Są one odmianą płyt ceramicznych, w których do wytwarzania ciepła zastosowano indukcję elektromagnetyczną. Ciepło nie jest wytwarzane w płycie kuchenki ale w dnie i ściankach ustawionego na niej naczynia.
Przykładem takiej płyty jest GORENJE Ora Ito EIT695-ORA-E.
Zalety:
Ciepło wytwarzane jest bezpośrednio w naczyniu.
Energooszczędne.
Powierzchnia płyty lekko nagrzewa się, co eliminuje niebezpieczeństwo poparzenia się.
Krótszy czas gotowania w porównaniu z innymi typami płyt elektrycznych.
Wady:
Rodzaj: kombinowane
Najczęściej jest to zestaw 4 palników (pól grzejnych) po 2 różnego typu. Spotykane są kombinacje palników gazowych z elektrycznymi bądź ceramicznymi oraz ceramicznych z indukcyjnymi.
Na rynku spotykane są płyty kombinowane o różnych kształtach.
Do tego typu płyt można zaliczyć np. płytę gazowo-elektryczną AMICA Pmgc 7211 X.
Zalety:
Wady:
W urządzeniach tych zastosowano następujące technologie:
Producenci wyposażają swoje urządzenia w dodatkowe funkcjonalności, aby ułatwić nam bezpieczne korzystanie z tych urządzeń oraz uczynić je bardziej energooszczędnymi.
Funkcja:
Czujniki auto-focus
Odpowiadają za dostosowanie powierzchni grzejnej płyty ceramicznej do wielkości naczynia stawianego na płycie.
Czujniki obecności naczynia
W płytach elektrycznych ceramicznych i indukcyjnych umożliwiają uruchomienie palnika tylko w przypadku, gdy znajduje się na nim naczynie.
Wskaźnik zalegania ciepła
Korzysta z czujników ciepła resztkowego, które umożliwiają kontrolę stopnia wyziębienia płyty oraz podają informację o temperaturze poszczególnych pól grzejnych.
Funkcja automatycznego wyłączania
Przydatna dla zapominalskich, odłącza zasilanie lub dopływ gazu po kilku godzinach nieprzerwanej pracy.
Zabezpieczenie przed uruchomieniem przez dziecko
Blokuje dostęp do funkcji urządzenia.
Timer
Umożliwia ustawianie czasu rozpoczęcia, trwania bądź zakończenia gotowania.
Strefa Combi
Pole grzewcze w kształcie elipsy. Ułatwia gotowanie w naczyniach o takim właśnie kształcie (np. brytfanna). Jest to rozszerzenie tradycyjnego pola.
Raster
Specjalny nadruk na powierzchni grzejnej płyty ceramicznej minimalnie oddzielający dno naczynia od płyty, aby uczynić ją mniej wrażliwą na zarysowania.
Pytania i odpowiedzi:
Dlaczego do gotowania na płycie indukcyjnej potrzebne są specjalne naczynia?
Do wytwarzania ciepła w tego typu urządzeniach wykorzystywane jest zjawisko indukcji elektromagnetycznej. Dlatego gotować można tylko w garnkach ferromagnetycznych (przyciągających magnes).
Czy podstawa płyty grzejnej jest zawsze kwadratowa?
Nie. Na rynku dostępne są płyty grzejne o różnych kształtach, więc można pod tym względem dobrać odpowiednią płytę do własnych potrzeb.
Co to jest płyta witroceramiczna?
Witroceramika to materiał o wiele bardziej wytrzymały od materiału, z którego wytwarzane są tradycyjne płyty ceramiczne. Może być zastosowana w płytach z polami podgrzewanymi lub indukcyjnymi.
Czy rodzaj wykończenia płyty ma wpływ na ich funkcjonalność?
Płyty przeznaczone do zabudowy na równi z blatem, są bezbramkowa bez wykończeń na krawędziach. Do tradycyjnej zabudowy wykorzystuje się płyty z listwami stalowymi na krawędziach bocznych lub z krawędziami zeszlifowanymi.